アトールテラス鴨川の
スタッフブログをご覧の皆さま　こんばんは

今日はアトールテラス鴨川の料理について
書かせていただきます

料理が本当においしいと評判のアトールテラス鴨川！
結婚式でお料理を楽しみに来られるゲストも多くいらっしゃいます

おもてなしという面でも
新郎新婦様がこだわって考えられるものの1つです

アトールテラス鴨川の料理は
食材だけでなく　見た目にもこだわっており
舌でも目でも美味しさを感じていただけます

京野菜を使用したメニューや
季節に合わせた食材を使い
シーズンごと　年ごとに考えています

アトールテラスでは実際にシェフと打ち合わせを行い
お料理を決めていきます
ゲストの喜ぶ顔を思い浮かべて考える料理の打ち合わせは
とても楽しいものです！

アトールテラス鴨川で最高のおもてなしを
一緒に作っていきましょう！

今日のブログは濱名が担当したしました

2020.10.18.
本日もアトールテラス鴨川で
素敵なご夫婦の結婚式が行われました

たかしさん　しほさん

とても穏やかで優しさ溢れるおふたり
京都や鴨川には　おふたりの想い出が溢れています
キラキラ輝く　太陽の下で　今日新たな想い出を刻みます

おふたりの結婚式のはじまりは
たかしさんとしほさんのファーストミートです
実はお互いにサプライズを用意していていました

バージンロードには
しほさんからたかしさんへ“Open When letter”
たかしさんからはお手紙に気持ちを込めて

大好きな人へ想いを届ける瞬間
たくさんの愛おしさが溢れます

しほさんからもうひとつサプライズで
フラワータイをプレゼント

涙と笑顔溢れる本当に素敵なファーストミートになりました

挙式の前に　おふたりと家族の時間を設けました
“家族対面”です

今日という日までずっと味方で支えてくれた
大切なお父様とお母様へ
感謝の想いを込めて晴れ姿とともに想いを届けます

お父様お母様にとっても心に残る
時間になったのではないでしょうか

挙式がはじまる前
会場には続々とゲストの皆様がご来館されます

おふたりがたくさんご用意された飾りつけや
ゲストひとりひとりへご用意されたエスコートカードで
アトールテラス鴨川の館内をおふたりらしく彩ります

たかしさんとしほさんが選ばれた挙式は
“人前式”
ゲストの皆様ひとりひとりがおふたりの
結婚の立会人として誓いを見守っていただきます

挙式は　おふたりとも尊敬するお父様お母様と
ご一緒に入場されました

バージンロードという人生の道を歩む前に
家族へ身支度を整えていただきます

「いってらっしゃい」
「幸せになるんだぞ」

そんなお父様お母様の想いを胸に
おふたりの挙式がはじまります

誓いの言葉は　大切なご友人から問いかけていただきました

おふたりのことをよく知っているからこそ
まっすぐな言葉が心に届きます

指輪の交換では　たかしさんの可愛い姪っ子ちゃんに
リングガールとして指輪を運んでいただきました

挙式のクライマックスでは　
ゲストの皆様と一緒に創り上げた
“Blue Tree”をおふたりの手で完成させます

青には「幸せ」表す意味が込められています
たくさんの幸せが実り　咲き誇るBlue Treeのように
これからのおふたりの未来が
幸せ満開になるように そんな想いを込めます

世界に一つの結婚証明書を完成させ
ゲストの皆様のご賛同のもと
とっても素敵な挙式になりましたね

アフタセレモニーでは皆様と集合写真や
新郎新婦プルズというちょっぴりユニークな
イベントでゲストの皆様と
アットホームな時間をすごします

披露宴では　ゲストの皆様から祝福の
お言葉をいただきながら
大切な方々との時間を楽しんでいただきました

おふたりとゲストの皆様の人柄と優しさが溢れる
あたたかく素敵な時間を楽しみながら
それぞれご中座へとすすんでいきます

しほさんは　大好きなおじい様とおばあ様４人で
仲良く歩まれました
とっても嬉しそうにお話されるおじい様おばあ様の
お姿が印象的な素敵なご中座でしたね

たかしさんはお世話になったお母様と一緒に
歩まれました
感謝の想いが伝わる心に残るご中座でした

お色直し入場では
しほさんのカラードレスのお姿を
たかしさんにはゲストの皆様と一緒に
ファーストミートしていただく瞬間になります

たかしさんの合図でカーテンが開き
しほさんがご登場されます

大好きな人の一生に一度の素敵なシーン
きっと心の残る景色だったのではないでしょうか

キラキラと花火がおふたりをより一層輝かせた
素敵なお色直し入場になりましたね

お色直し入場のあとは
おふたりがとても楽しみにされていた
ウエディングケーキのセレモニーです

登場したケーキの仕上げには
しほさんの妹様手作りのマジパンをのせていただきました

たくさんの時間をかけてつくられた
素晴らしいマジパンは
お姉様への愛情がたくさん感じられ
幸せが溢れるケーキセレモニーになりましたね

また　おふたりからゲストの皆様へ
デザートとお茶漬けのおもてなしもご用意

おいしい料理とともに
最高の天気の中　ゲストの皆様と笑顔いっぱいに
楽しい時間をすごしていただきました

そして　あっというまに結婚式も
クライマックスへとすすんでいきます

クライマックスでは　しほさんより
家族への想いを手紙に込め届けていただきます

「ありがとう」

普段はなかなか照れくさくて伝えられない
感謝の気持ち
結婚式だからこそ素直に伝えることができます

子育て卒業書とともにありったけの感謝を
届けていただきました

たくさんのお祝いの言葉とともに
一瞬一瞬を心へ刻みながら
おふたりは新たな門出を迎えられました

たかしさん　しほさん
ご結婚おめでとうございます

おふたりとたくさんの時間を重ねて
一緒に創ってきた結婚式
色んなことがありましたね

はじめて会場へお越しいただき
出会ったときには想像していなかった
景色だったかもしれません

何だか思い返すだけで
胸が熱くなりますね！

それぐらい私にとっても思い入れ深く
大切なおふたりです

「結婚式を挙げてよかったです」
「もういっかいやりたいぐらい！」

そんな風に結婚式のあと
おふたりとお話できることが
幸せでたまりません

こんな風にしたら楽しんでもらえるかな
喜んでもらえるかな
たくさん悩んで
たくさん準備をして
アイデアを出し合って
おふたりとすごした時間は宝物です

たかしさんとしほさんと出会い
ご担当できた私は幸せ者です

これから先もずっと
おふたりの笑顔と幸せが咲き誇るよう
末長い幸せを願っております

大好きなおふたり　ずっとずっと
お幸せに＾＾

担当ウエディングプランナー　重田早葵

2020年10月17日
ここアトールテラス鴨川に1組の夫婦が誕生しました

新郎よいへいさん
新婦ゆりさん

正義感がとても強く体育会系のようへいさん
てきぱきとした性格で格好良いゆりさん
とても優しくて思いやりのあるおふたりです

おふたりの1日はゲストの皆様と楽しく盛り上がる1日にします

結婚式当日　家族の皆様と一緒にご来館
まだ表情からは緊張感はありません

早速お支度を開始し少しずつドキドキが高まっていきます

そしておふたりの対面「ファーストミート」のお時間が始まります
扉が開くととても綺麗なドレス姿のゆりさんがいます

ようへいさんは満面の笑みでゆりさんを迎え大きく手を広げ幸せなハグ
笑顔溢れるおふたりらしいお時間になりました

そして私たちスタッフからもおふたりへ感謝の気持ちを伝え
今日は絶対に幸せにします！とお約束しました

ここからはゆっくりと挙式へ向けて準備していきます

おふたりの挙式はゲスト全員で作った「ウェディングツリー」を証明書とします

カラフルな証明書へおふたりも拇印をし完成となります

おふたりらしい誓いの言葉にクスッと笑いもあり
温かなお時間の中退場となりました

そしていよいよパーティーが始まります！

楽しそうなおふたりの姿にゲストもより一層笑顔になります
ゆっくり過ごせるパーティーのスタートです

おふたりのウエディングケーキはオレンジのソースをかけて完成させる
カラードリップケーキ！

おふたりの共同作業にゲストの皆様からも笑顔が溢れます

おふたりの食べさせ合いっこも行いとても甘い時間となりました

おふたりは中座を迎えお色直し入場の準備を進めていきます

ようへいさんは儀礼服に着替え
ゆりさんはブルーのキラキラのドレスはチェンジ！

とても大人っぽく素敵な姿に
ようへいさんは何度も可愛い！綺麗！とお話しされていました
おふたりの幸せパワーで雨も上がり

テラスからの入場に会場も湧き上がります！

格好良いようへいさんの姿やとても綺麗なゆりさんの姿に
今日１番の盛り上がるお時間となりました

装い新たなおふたりとたくさんお写真を撮り
ゲストの皆様にはおふたりからのおもてなしを
お料理からプレゼントしていきました

たくさんお話ししながら過ごせたおふたりの表情は本当に幸せそう！

おふたりの魅力的な笑顔にゲストの皆様全員が幸せな気持ちになりました

そこからはゆっくりとクライマックスへ進み
親御様へきちんと感謝の気持ちを伝えていきます

ありがとう
これからもよろしくね

おふたりからの言葉にご家族の涙ぐむ姿もありました

これからの未来へ向けて出発です！
ゲストの皆様からの声援をもらいながら最高の門出となりました

ようへいさん　ゆりさん
本日は本当におめでとうございます！

おふたりと出会ってから一緒にゆっくりと打ち合わせを進め
今日を迎えることができました

知れば知るほど魅力いっぱいのおふたりと
過ごすことのできた時間がとても楽しく幸せでした

これからも笑顔の絶えない最高の夫婦でいてください
そしてたまに遊びに帰ってきてください＾＾

本日は本当におめでとうございます！
末永くお幸せに！！！

担当プランナー:黒子

　先日、秋のデザートビュッフェの一品を考えさせていただきました。

　秋は味覚の季節ですね！

　秋になると様々な食材が実り、食べる楽しみが増えます。

　私も、秋になったら、食欲がすごく増します！＾＾

　夏は、ゼリーや、アイスなど爽やかなもの食べたくなりますが、

　秋になったら、もっと濃厚な味のものを食べたくなりませんか？

　いろいろ考えて、クラフティを作ることになりました！

　クラフティは、フランスのリムーザン地方の伝統菓子。

　リムーザン地方発祥で、

　１９世紀にはフランス全土に広まっていました。

　タルト型にタルト生地を敷いて、

　中にサクランボとフランボワーズを並べて、

　卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜた生地で覆って焼き上げます。

　果物入りカスタードプディングのような菓子です。

　そして、イタリアンメレンゲを上に絞って、

　バーナーで、焼き色を付けることにより見た目もオシャレになり食欲をそそります。

　酸味のある生地と甘いイタリアンメレンの相性が後を引きます。

　最後は、上にブルーベリー、フランボワーズ、サクランボ、セルフィーユを飾って、

　華やかな感じにしました！

　今回の試作のために、

　本屋さんやネットでいろいろ調べました。

　すごく勉強になりました。

　本当にいい経験でした！

　美味しいクラフティができて、とても嬉しかったです。

　これからも、勉強を忘れずに、たくさん知識を身につけて、

　いろいろな美味しいデザートが作れるように頑張りたいと思います！

　アトールテラス鴨川
　パティシエ　王芊涵

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は本田が担当させて頂きます！

皆様結婚式で取り入れたいお花はございますか？

挙式会場や披露宴会場を彩るのはもちろん
おふたりが親御様に花束をお渡ししたり
新郎様が新婦様にサプライズで花束をご用意されたり
結婚式には欠かせないものかと思います！

そんな沢山の想いが込められたお花を
ずっと残しておくアフターブーケというサービスがございます！

アフターブーケには
ドライフラワーとプレスフラワーの二種類があります！
どちらも花びら一枚一枚を筆や綿棒を使い
ミリ単位の作業を繰り返し半年以上もの時間をかけてつくられます！

ドライフラワーは生立体的な形状のまま、

プレスフラワーは色鮮やかに残すことができます！

特別な日のお花をずっと残せるって
とても素敵ではないでしょうか？

アトールテラス鴨川にも
アフターブーケがありますので是非ご覧ください！
またプランナーに聞いてもらえると
ご紹介させて頂きますのでお気軽にお声かけください！

最後までご覧頂きありがとうございました！

アトールテラス鴨川　本田未悠

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは！

本日は海道がお送り致します！

みなさま結婚証明書と聞いて
どんなものを思い浮かべますか？

実はとてもおふたりらしさを出せるものなんです！

こんな感じでゲストの方一人一人に指紋を押して頂くと
ゲストの方全員による承認の証になります！

さらに愛犬に肉球でスタンプを押してもらうと
とっても愛らしい証明書になります♪

他にも
水族館で出会ったおふたりは
このような魚のモチーフの証明書をご用意されました！

ゲストのお名前が書かれた魚の形のモチーフに
指紋を押して頂き
型にはめていって頂きます。

挙式の中ではゲストを代表して
ブライズメイド・アッシャーの方にピースをはめて頂き
最後に新郎新婦がご自身のピースをはめて
完成になりました！

他にもいろいろなものがございます！

どんな証明書にするか迷われている方は
ぜひ担当プランナーにご相談下さい！

おふたりにぴったりの素敵な結婚証明書を
ご提案させて頂きます(*^^*)

最後までお読みいただきありがとうございました。

アトールテラス鴨川　海道世里奈

アトールテラス鴨川　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日のブログは重田がお届けいたします

皆様　エンドロールはご存じでしょうか

近年の結婚式では取り入れる方が多く
ご列席経験のある方は１度が見たことがあるのではと思います

エンドロールとは
結婚式当日の映像を音楽にあわせて編集した
ダイジェストムービーになります

新郎新婦にとって結婚式の想い出になることはもちろん
ゲストの皆様にも結婚式を通して改めて想いを届けられる
おもてなしのひとつにもなります

実はアトールテラス鴨川のエンドロールは
より高いクオリティのエンドロールのするため
「シネマティックエンドロール」を
取り入れております。

従来のエンドロールと違う点としては
圧倒的にカメラの画質が違います

一眼レフカメラで撮影を行う為
まるで映画のワンシーンを切り取ったような
映像を撮ることができます

また　ビデオカメラとは違いボケ感を出すことや
ピントが合う箇所を意図的に操作できるため
観ている方へ感情移入しやすくなるような
ドラマティックな仕上がりになります

「毎年結婚記念日に見ています」
「何回みても当日を思い出して涙がでます」
「自分の結婚式じゃないのに泣いてしまいました」

担当したお客様やご列席のゲスト様から
たくさんの嬉しいお声もいただきます

結婚式は　当日だけではなく
未来の時間も幸せな気持ちにさせてくれる
そんな素晴らしいものです

だからこそ　何年たっても色褪せない想い出を
映像として残しませんか

せっかく残すのであればエンドロールの音楽にも
こだわりや想いをもって選んでいただけると
とても素敵です！

毎回エンドロールを見るのがとても幸せで
楽しみな重田が本日のブログをお送りいたしました

ご覧いただきましてありがとうございます

2020年10月10日　本日もアトールテラス鴨川にて

1組の素敵な夫婦が誕生しました




しょうへいさん　りえさん

お2人とのお打ち合わせはいつも楽しくて

ノリ突っ込みが飛び交う楽しい時間の中

お2人と一緒に結婚式を創らせていただきました

そんなお2人の1日は

ファーストミートから始まります

しょうへいさんには内緒で選んだウェディングドレス

緊張でいっぱいのしょうへいさんと

ワクワクした嬉しそうなりえさん

対面はお2人らしい笑顔の時間となりました




お2人で対面をした後はいよいよ挙式のお時間です

入場の前にはこれまで大切に育ててくださった

親御様へ向けた感謝を映像に込め上映します

笑いあり涙ありの素敵な挙式となりました




そしてここからはいよいよ披露宴のスタートです

美味しいお料理がスタートし

欲しくなってくるのはもちろんお酒！！

お2人がご準備されたのは

ビールタンクサービス?

お酒好きのお2人にピッタリな演出です

お1人お1人へ感謝の言葉を伝えながら

ビールをサーブしていきます




そしてご中座のお時間です

りえさんはおじいちゃんとお2人の弟様と

しょうへいさんはお2人の妹様と

一緒にご中座へと進まれました

そして会場内ではお2人手作りの生い立ち映像をご覧頂き

お2人の入場を心待ちにしています




お2人のお仕度も整い装いを新たにテラスから

笑顔いっぱいのお2人のご入場です

真っ赤なドレスに身を包み

お色直しされた　りえさん

お2人との楽しい時間は続きます

テラスにはズラッと並んだデザート

お2人からのおもてなし

デザートビュッフェ！

そしてテラスではお2人と一緒にお写真タイム

お2人とお写真をたくさん残していただきました




そして結婚式はまもなく結びを迎えます

りえさんからは親御様へ感謝を綴ったお手紙

そして両親へは花束と幼い頃のお2人のお写真が

プリントされた世界で1つだけのお酒をお渡しされました


沢山の方に見守られ

お2人は本日大きな一歩を踏み出しました




しょうへいさん　りえさん

本日は本当におめでとうございます

お打ち合わせの中で初めは冗談で話していた事が

少しずつ形となり今日の日を迎えました

お2人の一番近くでサポートさせていただき

目が合うたびに安心した表情を見せてくれるお2人

私を信じてお2人の結婚式を任せていただき

本当にありがとうございました




お2人のペースで

幸せな家庭を築いていってくださいね☺

ずっとお2人の幸せを願っています




お2人の担当ウェディングプランナー：清水夏衣

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日のブログは厨房の古川が担当させて頂きます。

先日冬メニューのスタッフ試食会を行ったのですが、そこで私が初めて見た食材がありました。

その食材は「ロマネスコ」というものです。

ロマネスコというのは、アブラナ科アブラナ属の一年生植物でカリフラワーの一種です。

色合いはカリフラワーが白、ブロッコリーが濃い緑に対して中間のライトグリーンです。

味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに似ているので二つの食材の中間の存在のようです。

ビタミン類を多く含んでおり、レモン果汁１００ｍｌと同じくらい含まれているそうです。

私が初めてロマネスコを見た時、とげとげしていて見慣れない野菜にすごくワクワクしたのを覚えています。

冬メニューではロマネスコを前菜で使用しておりますが、他にもたくさんの旬の野菜や果物を使用しているので冬に結婚式を挙げられるおふたりは楽しみにしていてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆さま　こんばんは！

今日　アトールテラス鴨川では冬メニューのスタッフ勉強会がありました

サービススタッフはもちろんウェディングプランナーも
実際の結婚式を想定して
サービス方法なども勉強していきます

どのような食材が使われていて
どのように調理されているか
どのソースと一緒に食べるのがオススメなのか
どのような想いがあってこの料理を考案したのか…

今回は2020年の12・1・2月の冬メニューでの勉強会でしたが
アトールテラス鴨川のメニューは季節ごとに変わり
さらには毎年シェフが新たなメニューを考えていきます
つまり　今年の冬メニューと来年の冬メニューが違うということです！！

新郎新婦様には実際にこのメニューを召し上がっていただいて
お二人の結婚式に出す料理を決定していきます

例えば
この食材を別の食材に変えて欲しい
このソースをもう少しあっさりにしてほしい　　などなど
お2人だけのコースを決定していきます

是非アトールテラス鴨川にて
こだわりぬいたお料理のおもてなしで
ゲストに喜んでいただいてはいかがでしょうか

今日のブログは濱名が担当しました