皆さん、こんにちは。
本日のブログは料理長福井がお送り致します。

本日は秋メニューから２品目のオマール海老を使った温前菜をご紹介します。

オマール海老に５種のスパイスをまぶし芳ばしくソテーしました。
付け合わせには大和芋と法蓮草の香草バターソテーと京野菜のサラダを添えました。
アクセントに林檎のキャラメリゼ。
ソースは卵黄に酸味のあるジュとバターで繋いだサバイヨンソースを合わせました。

とてもオマール海老の旨味を生かした食べ応えのある一品に仕上がりました。

今年秋に披露宴を予定されている皆様、楽しみにしていて下さい。

2024.08.11

本日もアトールテラス鴨川にて
幸せいっぱいのご夫婦が誕生しました

新郎　ひだかさん
新婦　ちまさん
そして 愛犬のべリーちゃん

ずっと一緒に過ごしてきたご友人
沢山お世話になった方々
どんなときも側で支えてくれたご家族

おふたりにとって
たいせつな皆様と過ごす
特別な1日

笑いあり 涙ありの素敵な1日となりました

ひだかさん　ちまさん

改めまして 本日は誠におめでとうございます！

おふたりらしく 夏にぴったりでカジュアルなご結婚式
お楽しみいただけましたでしょうか＾＾

おふたりの周りは明るく楽しい方々ばかりで
ご結婚式も終始盛り上がりましたね！（笑）

おふたりが考えてくださったサプライズ演出も
ご友人の余興も最高に面白く
私も一緒に楽しませていただきました＾＾

そして何より おふたりの笑顔を
近くで沢山見ることができ嬉しかったです♪

お打合せでお話できなくなってしまうのは寂しいですが
またベリーちゃんと遊びに来てくださいね！

これからもおふたりらしく
笑顔いっぱいの仲良しな家庭を築いてください！

末永くお幸せに～♡

おふたりの担当プランナー　青谷

京都の結婚式場アトールテラス鴨川の
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日はアトールテラス鴨川のおすすめの場所
【オープンキッチン】についてお話いたします

披露宴会場にオープンキッチンが併設されている為
出来立てのお料理をゲストの皆様に
お楽しみいただくことが可能でございます

また、お料理を作っている様子が
披露宴会場から見学できるので
見て楽しむこともできます

そんなオープンキッチンは
1つの演出としてゲストの皆様に
お楽しみいただくことが出来るのです！

キッチンがオープンすると新郎様もサプライズで登場！
コックコートとコック帽で厨房スタッフ仕様に変身です＾＾

オープンキッチンの紹介方法は
沢山ございますので
気になる方は是非担当プランナーにお申し付けください♪

最後までお読みいただきありがとうございます

アトールテラス鴨川　松尾

いつもアトールテラス鴨川のブログをご覧頂きまして
誠にありがとうございます！！

本日のブログですが支配人の鈴木がおおくりいたします♪

ブログのテーマは表題のとおりでございますが
【祝☆PJアワードファイナル進出】ということで
そのことについて書かせて頂きます！！

まず『PJアワード』とは？

私たちが普段から「PJ」と呼んでいる
学生さんを中人とした結婚式場のアルバイトスタッフが
結婚式を創っていくことに対する考えや想い、経験などを
ブラス全店舗（24店舗）が集まって発表するビッグなイベントでございます。

良い結婚式を創るための条件はプランナーや厨房だけではなく
PJも大切な想いを持っていなければなりません！

よく勘違いされるのですがPJは【お料理】を運ぶスタッフではありません
新郎新婦が直接のおもてないができないため
新郎新婦に成り代わって【想い】を運ぶスタッフです！

まだまだ配膳会社に委託される式場様も多いですが
私たちブラスは自らの手で育成し、力を合わせて結婚式を創り上げます！

強い想いを旨に皆の前で発表したい！と言ってくれたPJの人数が
なんと100名を超えました！！！
そんな中で見事に1次選考、2次選考を突破したアトールテラス鴨川のPJが
『らな（PJネーム）』です♪
ファイナルはなんと13名まで絞られました！すごい倍率です…！！

※2次選考前ではぎりぎりまでイメトレをしている様子が
とっても微笑ましかったです^^

らなは【PJを最高に楽しむ方法】についての大切な想いを発表してくれました＾＾
内容についてはファイナル（9月2日予定）を迎えるまではシークレットですが
私も心から感銘を受けました！！

激戦区の2次選考を奮闘してくれた　ばーちゃん（PJネーム）にも感謝です！

9月のアトールテラス鴨川ブログでファイナルの様子を交えながら
内容についても更新したいと思います！！

皆さん、ファイナルをお楽しみに～！
らな、グランプリ獲るぞぉー！！！！

アトールテラス鴨川
支配人　鈴木

京都の結婚式場　
アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

本日は本田より衣装の撮影についてご紹介します👗

結婚式のタキシードやドレス
沢山悩み運命の1着を選んでいただくかと思います
そんなたいせつな1着をしっかりお写真にも残せるのが
アトールテラス鴨川の魅力の1つでもあります！

当館は完全貸切で結婚式を創っておりますので
挙式以外のタイミングでも挙式会場を使用することが可能です
ファーストミートや家族対面を行うことが多いですが
実はおふたりがお仕度中に挙式会場で衣装の撮影も行っております♪

ぜひ衣装をお選びになった理由を担当プランナーに教えて下さい
こだわりポイントをしっかり撮影します📸

アトールテラス鴨川　本田未悠

皆さん、こんにちは。

夏も終わり、もうすぐ秋ですね。
本日は秋メニューの中から、メインのお肉料理をご紹介したいと思います。

国産牛ヒレ肉は低温調理で芯温５４℃に調理し、最後のグリル板で香ばしく仕上げました。
そして、フランス産小鴨はじっくり皮目を焼き上げ、アーモンドキャラメリゼをまぶし奥行を出しました。

この２種のお肉を薩摩芋のお餅や南瓜のフリット・バニュルスという甘口のワインを煮詰めたソースで
召し上がって頂く料理に仕上げました。

今年、秋に披露宴を予定されている皆様、是非楽しみにしていて下さい。

2024.08.04
まぶしいほど青い夏空の下
本日もアトールテラス鴨川にて
素敵なご夫婦がご誕生いたしました

新郎　たくひろさん
新婦　るりさん

2023年8月4日にご入籍されたおふたり
結婚1周年の記念日に結婚式を迎えられました

そんなおふたりの結婚式をご紹介いたします

たくひろさん　るりさん

改めまして本日は誠におめでとうございます！
ファーストミートでのお互いのサプライズが無事大成功で結び
幸せそうなおふたりのお姿を見ることが出来て
担当として私もとっても幸せでした＾＾

リゾート風のウェディングケーキや
アイスの早食い競争など
ゲストの皆様のリアクションも最高で
素敵なお時間になりましたね♪

そして幸せのおすそわけバイト
本当にありがとうございました
サプライズで呼んで頂きとても驚きましたが
甘～いプレゼントを頂けて本当に光栄です！

これから毎回のお打合せがなくなってしまうのはさみしいですが
またおふたりに会える日を楽しみにしております！

たくひろさんるりさんだいすきです！
これからもずっとお幸せに～❤

アトールテラス鴨川　本田葵

京都の結婚式場
アトールテラス鴨川のスタッフブログを
ご覧のみなさま　こんにちは！

本日も素敵な結婚式が行われたので
ご紹介させてください

新郎　ひろきさん
新婦　ひなのさん

おふたりともアニメ・サウナ・麻雀大好きで
趣味を活かした内容を沢山取り入れ
おふたりらしさ全開のウェディングとなりました✨

当日はたいせつなゲストの皆様に
おふたりのおもてなしがしっかり伝わり
大盛り上がりな１日でした

ぜひお写真にて当日の様子をお送りします

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ひろきさん　ひなのさん

改めてご結婚式
おめでとうございました！

おふたりのお打合せの際の
コンビのような掛け合いがとても面白く
常に笑っていた記憶があります

趣味を沢山取り入れて準備を頑張って下さったおかげで
ゲストのみなさまも笑い‥いや大笑いな１日でした（笑）

いつも深松さん〜と呼んでくださることも
すごく嬉しかったです＾＾

これからもおふたりらしい笑いあふれる家庭を築いていってください
お幸せに～💗

おふたりの担当プランナー　深松

京都の結婚式場アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日は結婚式の1番初めに行う
お仕度撮影についてお話いたします

二人三脚でたくさんの結婚式準備を行い
やっと迎えた結婚式当日
楽しみなワクワクするお気持ちと
緊張のドキドキするお気持ち

様々な思いを抱えながらご来館頂き
おふたりはそれぞれお仕度に進まれます

お仕度時間は約2時間！
その後、本題にございますお支度撮影を行います！

カメラマンからのアドバイスを参考に
いくつかのポーズを撮影

お仕度が整い気が引き締まりますが
撮影が始まるとより「結婚式がついに始まった！」
というようなお気持ちになります

カメラマンやメイクスタッフの雰囲気作りにより
硬かった表情がだんだん柔らかい表情になっていくことを
お写真から感じます＾＾

最後までお読みいただきありがとうございます

アトールテラス鴨川　松尾

京都の結婚式場アトールテラス鴨川のスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは

本日のブログは木内がお送りいたします

8月に入り本格的に暑くなってきましたね・・・
毎日たくさんの汗をかきながら過ごしています

夏休み満喫中の方もいらっしゃるのではないでしょうか

私は先日行われた祇園祭をちらっと感じることができ
今年の夏満喫しました＾＾（笑）

アトールテラス鴨川の夏といえば
【夏祭り！！！】

8月15日（木）に向けて
スタッフ一同全力で準備を進めております！

ご参加の皆様は楽しみにあと少しお過ごしください♪
まだご予約お済みでない方もぜひぜひご予約お待ちしております！

夏祭りではご結婚式をおえられたおふたりと
お会いすることができる
私たちにとってもとてもたいせつなイベントです

【おかえりなさい】
と皆様をお迎えできることを嬉しく思います

たくさんのアトールテラス鴨川ファミリー
そしてブラスファミリーの皆様と
お会いできますこと楽しみにしております！

ATOLL TERRASSE KAMOGAWA 木内　真梨奈