アトールテラス鴨川ブログをご覧の皆様こんにちは。
本日は厨房の谷本が担当させていただきます。
去年の秋から長期にわたって行われているC-1社内コンクール!!
若手から中堅を対象に行われているんですが、そのコンクールの決勝に
アトールテラス鴨川のパティシエ、寺川莉衣が残りました。
決勝は2月20日!!私の誕生日当日です。
私への誕生日プレゼントとして優勝します!!!と言ってくれています。
(ありがとう。)
その為には練習あるのみ!!!!!
パーツのクオリティーを上げる為に絶賛チョコ細工の練習中です。
私としても莉衣自身の為にも是非、優勝して今後の仕事に対する自信に繋げて欲しいと思っています。
C-1社内コンクールの結果は寺川本人のブログで報告があると思います。楽しみにしていてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。