アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は厨房の青木がお送り致します。

11月に入り朝晩は寒くなってきましたね。

先日、地元の静岡に帰ったのですが、富士山に少しだけ雪がかぶっていました。

静岡は雪はめったに降らないのですが、京都は降ることも多いようなので、

寒さに耐えつつ、雪を待ちたいと思っております。

さて、本題に入りますが本日はレストランでお出ししている料理について紹介させてください!

「鹿　帆立貝　蜜柑」

鹿肉は蜜柑とハーブとオイルで一晩マリネし、

臭みを抜きつつ、ミカンやハーブのさわやかな香りを移しています。

食べるときにジュワっと肉汁が出るような温度で火入れをしています。

そこに付け合わせるのが帆立貝と蜜柑。

帆立貝はさっと火を入れてピュレ状にし焦がし玉ねぎ、下仁田ネギのピュレと合わします。

蜜柑は皮をシャンパンで煮て、キビ糖と果汁でコンフィチュールにしました。

最初は鹿肉本来のうまみを味わっていただき、

次に鹿（山）と帆立貝（海）の自然のマリアージュをお楽しみいただき、

最後にほろ苦い蜜柑のコンフィチュールをつけてさっぱりと。

そのあとのデザートに繋がっていきます。

アトールテラスでは季節の移り変わりとともに料理も新しいものになります。

冒頭に話した富士山の様な料理人を目指し、日々料理を探求していきたいと思います。

最後までお読み頂きありがとうございました。

アトールテラス鴨川　副料理長　青木

いつもアトールテラス鴨川のスタッフブログを
ご覧頂きありがとうございます

本日は海道がプチギフトについてお送り致します！

結婚式のお見送りの際に
ゲストの方へお渡しするのがプチギフトです

どんなものを渡すと喜ばれるのだろう…
とお悩みの方もいらっしゃると思います

アトールテラス鴨川で結婚式を挙げられた方が
どんなプチギフトを選ばれていたのか
少しご紹介させて頂きます！

ぜひ参考にしてみて下さい！

まずはこちら

マルティネリです！

マルティネリとはコストコなどで購入できる
オーガニックのアップルジュースです

見た目もかわいくプチギフトとしてとても人気があります！

続いてはこちら

ゲスト一人一人のお名前が入った
木製のスプーンです！

こちらのおふたりはブーケや会場のお花にたくさんヒマワリを使われており
お花に合わせたタグもついています！

そしてこんなプチギフトもありました！

入浴剤です！
寒くなるこれからの時期に喜ばれること
間違いなしです♪

いかがでしたか？
少しでもプチギフト選びの参考になれば嬉しく思います！

最後までお読み頂きありがとうございます！

アトールテラス鴨川　海道世里奈

2020年11月7日
ここアトールテラス鴨川に1組の夫婦が誕生しました

新郎ゆうきさん
新婦さえさん

爽やかな好青年で頼もしく実はいじられキャラなゆうきさん
センスが研ぎすまれていて賢く大人の魅力がたくさんあるさえさん

とてもお洒落なカップルです！

おふたりの1日は日常の「美味しいごはん」や「楽しい時間」を
みんなで過ごしたいという想いで創ります

おふたりの1日はファーストミートからスタートします

表情から緊張感が溢れるゆうきさん
チャペルの中で鴨川のほうを向いてスタンバイ

そしてさえさんは扉の前で準備をし扉が開き一歩ずつ進みます

いつもの呼び方でお名前を呼び
お互いに向かい合うおふたり

とても幸せそうで温かなお時間が生まれます

そして私たちスタッフからは最高の1日にしますという気持ちを伝え
たくさんのお写真を撮りながらゆっくりと挙式へ向けて準備していきます

おふたりの挙式では
立会人のご友人から「誓いのお手紙」を読んでいただきます

おふたりとの人柄や思い出
交際を聞いた時のお話などを話していただきました

立会人のお言葉に笑いと涙溢れる挙式となりました

挙式の退場を迎えゲストの皆様は披露宴会場へ
アトールテラス鴨川の自慢のテラスを使って
各国ビールを楽しんでいただきます

ゲストの皆様は各々心地よさそうに過ごされる中
おふたりの準備も整い披露宴の入場の瞬間を迎えます

扉が開いた瞬間大きな拍手で迎えられたおふたり
ゲストの皆様の近くを通り
こだわりポイントのたくさんあるおふたりのお席へ

雰囲気をガラリとチェンジしたさえさんの姿に
「可愛い！綺麗！」の声がたくさん上がります

ゆうきさんからのご挨拶もありパーティースタートです！

ウエディングケーキはオレンジやナッツを使ったお洒落ケーキです
おふたりの元へ届いたときはまだ未完成
おふたりの手で完成させる「カラードリップ」を行っていきます

キャラメルソースをかけて
さらにはケーキ入刀のお時間があります
ゲストの皆様もカメラを掲げたくさんのお写真を撮っています

幸せそうなおふたりの姿にファーストバイトの「もっと！もっと！」の声も上がります
頬張るゆうきさんの姿にも拍手喝采のお時間となりました

あっという間にお時間は過ぎ
お色直しのための中座となります

ご家族との中座にゲストの中には感動の涙を流されている方も

ここから再度パーティーへ向けて準備がスタートします！

入場の直前に会っていただくゆうきさんとさえさん
一足早く準備を終えたゆうきさん
盛り上がっているさえさんのお部屋の様子が気になっています

実はさえさんはお部屋でヘアカットをされていたのです
肩くらいの長さから15センチほどバッサリカット！

ガラッと変わる姿にようやくお会いできたゆうきさんもビックリ！
お衣裳はウェディングドレスからすっきりとしたウェディングへと変身

どこから見てもお洒落なさえさん
そして中のシャツやタイをチェンジしてより素敵な姿になったゆうきさん

ご入場を迎えます

カーテンが開きテラスから登場する新郎新婦の姿に今日1番の大きな歓声！

会場内をラウンドしゲスト1人1人から「可愛い！綺麗！いいじゃん！」と
たくさんのお声をもらいます

おふたりの表情からも幸せが溢れます

ここからはさえさんとお母様とのサプライズのお時間です

実はさえさんはずっとバイオリンを習っていました
そしてお母様はピアノの先生をしていることから親子での夢の共演が叶いました

ゆうきさんには演奏曲は秘密！
何の曲を披露するのか楽しみにされていました

披露したのは「糸」
結婚式にふさわしいこの曲と優雅な演奏にゲストの皆様全員がくぎ付けとなりました

お母様にとってもとても幸せなお時間になったことでしょう

この後のお時間はゆっくりとお写真を撮りながら
ご歓談メインのお時間を過ごされていきました

クライマックスに進み
おふたりからは親御様へ感謝のお気持ちをお伝えします

「ありがとう！これからもよろしくね」
普段は恥ずかしくてなかなか言えない言葉でもこの日は特別

大好きな家族と大きくハグをして
ゲスト全員からのたくさんの祝福の中
最高の笑顔で門出を迎えました

ゆうきさん・さえさん

本日は誠におめでとうございます！
おふたりにお会いできたことが本当に嬉しいです

今日までたくさんのお時間をかけて打合せをしてきましたが
おふたりのイメージしていた結婚式になりましたでしょうか

ゲストの皆様はとても心優しいおふたりとのお時間を
楽しんでいらっしゃったと思います！

おふたりの想いが伝わる結婚式になったと思います

なかなか会えなくはなりますが
これからも京都に来た際には遊びに来てください

おふたりの幸せを心から願っております
本日は本当におめでとうございます！

末永くお幸せに

担当プランナー：黒子

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
本日はご家族とのお時間について
本田よりブログをお届けいたします！

結婚式当日は親御様と
ゆっくりお話しするお時間をとることが出来ず
披露宴のクライマックスまで
感謝の想いを伝えれないことがございます

しかしアトールテラス鴨川では
挙式前に【ご家族対面】といった
お時間を設けることができます！

ご家族対面とは
タキシード姿とウェディングドレス姿を
一番最初にご家族へお披露目するお時間です

そこでおふたりから親御様に
今まで育ててくれた感謝のお気持ちなど
結婚式当日だから伝えられる想いを
沢山伝えて頂きます！

お恥ずかしい気持ちもあるかと思いますが
是非おふたりの素直なお気持ちを親御様にお伝え頂き
素敵なお時間をお過ごしください！
私は結婚式の日だからこそ伝えられる想いを
とても大切にして頂きたいと思っています

また披露宴の最後には
花束などの記念品もお渡しして頂くお時間がございます
記念品にも子育て卒業証書や三連時計など
沢山種類がございます
おふたりに合った記念品をご提案致しますので
是非担当プランナーにご相談ください！

最後までご覧頂きありがとうございました！

アトールテラス鴨川　本田未悠

アトールテラス鴨川のブログをご覧の皆様こんみちは！！

本日はパティシエの谷本が担当させて頂きます。

最近、寒さが日に日に厳しくなっていきますね！

我が家では、暖房が必須となり、昨日早くも、こたつを出してしまいました。

12月上旬並みの寒さとニュースなどで、報じられていましたが、暦の上ではまだ秋！

厨房スタッフで、紅葉を見に行こうかと話をいているんですが、寒いのが苦手な私は

紅葉が見えるお店で温かいお茶を飲みながら、茶菓子でも食べて待っていたいなと思っております。

私事が長くなってしまいましたが、ここからが本題となります。

10月初めてからレストランのデザートは鳥の巣をイメージしたモンブランを出させていただいております。

モンブランクリームで鳥の巣をイメージし中にメレンゲとカシスが入っております。

上の卵はホワイトチョコレートで作りました。卵の中には卵黄風味のヴァニラアイスが入ってます。

モンブランクリームの周りにありますのが、クランブルと言うクッキーに近いお菓子です。

クランブルの上にはラムレーズンとローズマリー、ホワイトチョコで作った羽を飾っております。

色々な食感と味が楽しめる一皿だと思います。11月まで出させて頂く予定です。

ご来店の際にブロブを見たと言って頂ければ私が大はしゃぎで喜びます。

12月からはベリーとピスタチオとヴァニラを使用してクリスマスイメージのデザートを考えております。

こちらも是非とも宜しくお願い致します。

最後までお読み頂きありがとうございました。

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

本日は清水が担当させていただきます。

本日は私達アトールテラス鴨川が
どんな結婚式を創っているかについて
お話をさせていただければと思います。

私達アトールテラス鴨川では
１組の新郎新婦様に1人のウェディングプランナーがついて
式当日まで約半年！
長い期間の方だと1年近く
一緒に結婚式を創っていきます。

私達が担当ウェディングプランナー制で
結婚式を行っている事には理由が有ります。

それは新郎新婦様と長い期間かけて
一生に一度の式を創りあげる中で

信頼関係が生まれます。
式当日緊張でいっぱいのお2人の傍に居るのは
ずっと一緒に作ってきた担当プランナー

新郎新婦様にとても安心していただけます
そして何よりも一緒に創ってきた
担当ウェディングプランナーとしての達成感と
幸せそうに笑うお2人を
一番近くで見る事ができる幸福感

担当ウェディングプランナー制には
新郎新婦様もプランナーにとってもプラスな事ばかりです。

これから式場をお探しの方は少しでも参考になると嬉しいです♪

そしてやっと本題へ(^^)
アトールテラス鴨川で働くスタッフ全員で
お2人の結婚を祝福します。
来てくださった皆様のお見送りを終えたお2人に
スタッフからサプライズ！！

とても驚かれているお2人に
担当ウェディングプランナーから
これまでのお礼そしてスタッフ全員からおめでとうの拍手！！

この時間が私は大好きです♪
以上が私達が創る結婚式についてです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。
またブログを読んで少しでも興味を持ってくださった方

ブライダルフェア開催していますので
ご応募いただければと思います(^^)

インスタグラムも毎日更新中です
結婚式の写真沢山投稿させていただいています
是非フォローよろしくお願いいたします

アトールテラス鴨川　清水夏衣

皆さんこんにちは
今日のブログは小田が担当します

皆様先日のハロウィンはどのように過ごしましたか？
今年はなかなか盛大にとはいかなかったと思いますが
街の中にハロウィングッズが飾ってあるのを見て
私も季節を感じて楽しくなりました♪

アトールテラス鴨川では館内のディスプレイをそのまま
結婚式でも使っていただけます！

実はこっそり季節感を取り入れたディスプレイを
シーズンごとに取り入れています

写真はハロウィンシーズンのサロンの雰囲気です♪

ハロウィンと浮かれていたらあっという間に
クリスマスですね！
次はどんな装飾を用意しようかなと
今からワクワクしています♪

皆様も見学の際や打合せの際に色んなグッズを発見してみてください！
結婚式に取り入れたいものがあれば使っていただけますよ♪

本日最高の一日を迎えられたおふたりをご紹介いたします

やまとさんとともえさん

とても真面目でしっかりしたやまとさん
いつも元気にはきはきお話しされるともえさん
とてもお似合いな素敵なカップルです

そんなおふたりの一日はスナップ撮影から始まります
段々緊張感も高まってきます
たくさんのお時間をかけて打ち合わせしてきた分
緊張もしていきます

おふたりでの写真撮影後はここまで育ててくれた
親御様に感謝の気持ちを伝えていただく「家族対面」
今まで育ててくれた「お父さん」「お母さん」
しっかり感謝の気持ちを伝えていただいて素敵な対面でした！！

そして挙式が始まります

まずは入場です
おふたりの挙式は人前式

やまとさんが選んだ入場は【ダーズンローズ】
12本のバラをたいせつな皆様から一本ずついただきます

一歩一歩かみしめるように
ヴァージンロードを歩いていただきます

ともえさんはご両親とヴァージンロードを歩き
ヴェールダウンの儀式にてお母様からは愛情をいただきます

お母様の表情がとても印象的で
ともえさんをたいせつに育ててきた思いが伝わります

やまとさんからのブーケプロポーズを
ブートニアを指して答えるともえさん
とてもとても素敵でした！！

ゲストの皆様に見守られながら
挙式は進んでいきます

リングガールはりこちゃんが♪
とても上手に運んでくださりました＾＾

和やかな雰囲気のまま
挙式は進みおふたりが退場されます

挙式後はおふたりの再登場
フラワーシャワーとともに登場です！

ゲストの皆様と集合写真を撮ったら
そしてゲストの皆様を披露宴会場にお迎えし
おふたりのパーティーがスタート！

やまとさんのウェルカムスピーチの後
やまとさんとともえさんの元上司の方から乾杯のご発声をいただきまして
お料理もスタートです

お写真タイムでは
ゲストの皆様のテーブルまで♪

やまとさんのご友人のスピーチはおふたりの絆が感じられる
とても素敵なスピーチでした＾＾

スピーチが終わるとピアノ伴奏が始まります
やまとさんのご友人のピアノ演奏のスタートです！

聞きなじみのある素敵な音楽でしたね♪

その後おふたりそれぞれ中座に向かいます

ともえさんは大好きなおばあ様おふたりと
これからも元気で長生きしてくださいね♪

やまとさんは妹様と一緒に歩きます
何年振りかの再会のおふたり
おふたりの空気感が変わることはありませんでした
親御さんの表情もとても印象的でした

そしてパーティーは後半に入っていきます

お色直しの入場はテラスからの登場！
ペンライトを持ってのライブ入場です
ゲストの方と一体になりとても盛り上がりました！！

ともえさんの親友からのスピーチは
心温まる素敵なスピーチでした
たくさんお写真も撮影していただいて

結婚式はクライマックスに入っていきます
ともえさんからのお手紙でも
「これから安心してね」の気持ちを伝えます
ともえさんらしく涙ながらもしっかりと伝えていただきました

おふたりからの記念品を贈っていただき
やまとさんのお父様からご挨拶
やまとさんからもご挨拶をいただき
門出です

たくさんのゲストの方々に
今日一番の「おめでとう」をいただき
パーティーはお開きになりました

やまとさん　ともえさん
今まで本当にありがとうございました
たくさん準備も頑張っていただいた分最高の一日になったと思います！
これからも幸せな家庭を築いてください！！
また電車でお会いした時はぜひ声かけてください＾＾(笑)
本当におふたりの担当プランナーで幸せです！
これからも末永くお幸せに！

おふたりの担当プランナー　境大和

2020年10月31日
ここアトールテラス鴨川に1組の夫婦が誕生しました

新郎けんたさん
新婦みずきさん

仕事に対する情熱が高く とてもゲスト想いなけんたさん
笑顔がとても可愛くて結婚式への夢や憧れがたくさんあるみずきさん
美男美女カップルです！

おふたりの1日は写真がキーワード
ゆっくりとたくさんのお写真を残したいという想いから
『フォトグラフ』がテーマになりました

おふたりの1日はファーストミートから

チャペルで待つけんたさんの表情からは緊張が溢れています
みずきさんも扉前にスタンバイ

ゆっくりと扉が開き１歩ずつ進みます

肩をトントン

振り返り対面したおふたり
お互いの素敵な姿にめがしらも熱くなります

大きく手を広げ幸せなハグをし
おふたりだけの素敵なお時間になりました

家族とのお時間を進めながらゆっくりと挙式へ向けて準備していきます

待合室ではゲストの皆様がおふたりへ向けてお手紙を書いています
ひとり一通のお手紙
それぞれの言葉で「おめでとう」の気持ちを伝え
たくさんのお手紙は可愛い木の箱におさめられます

ゲストの皆さまと完成させたウェディングボックスには
おふたりの誓いのお手紙を入れて鍵をかけます

完成したウェディングボックスを披露し大きな祝福の拍手に包まれました

フラワーシャワーや手作りのペーパーシャワーの中
おふたりは退場となりました

会場コーディネートまでこだわった素敵なパーティーの始まりです

おふたりのこだわりポイントはたくさん！

ウェディングケーキはみずきさんの好きなデザイン

そのケーキでおふたりの共同作業ケーキ入刀を行い
食べさせあいっこのファーストバイトをしました

おふたりのほほえましい姿にゲストの皆様のシャッターも止まりません！
たくさんの笑顔あふれる素敵な時間になりました

あっという間にお時間は進み中座
そしてお色直し入場となりました

衣裳をチェンジしたみずきさんの色にゲスト皆様も大注目！
お色直し衣裳「色当てクイズ」を行い
入場のカーテンが開くと歓声が上がります

水色系を選んだ方が大当たり！
その方の中から２名にはおふたりから素敵なプレゼントがあります

当たったのは全員けんたさん側から！
そして外れの方にも優しいおふたりから残念賞
その方も新郎側からという展開に笑い溢れる楽しいお時間となりました

パーティーのお時間もゆっくりとクライマックスへ進み
ここからは親御様へ感謝の気持ちも伝えていきます

ありがとう
これからもよろしくね

おふたりからの言葉にご家族様の涙ぐむ姿もありました

おふたりの門出です
これからの未来へ向けて新しい第一歩を進みます

ゲストの皆様からの声援をいただき背中を押されて最高の門出となりました

けんたさん　みずきさん
本日は本当におめでとうございます！

まずはおふたりの担当をすることができ本当に幸せでした

たくさんの魅力があるおふたり
今日を迎えることが本当に楽しみでした！

今日の最高に幸せな時間を胸に
これからも笑顔の絶えない最高の夫婦でいてください

本日は本当におめでとうございます！
末永くお幸せに

担当プランナー:黒子

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様　こんばんは
今日は当館自慢のテラスを紹介したいと思います

テラスからは鴨川と東山を望むことができ
京都らしさを感じることができます
自然も感じていただくことができるので
ナチュラルな結婚式を挙げたいという方にとても人気です

また　なんと言っても最大の魅力は
全天候型ということ！
万が一雨が降った場合でも
テラスが使えないということのないように考えられ
屋根が出てくるようになっています
せっかく考えた演出を雨のせいで出来なかった…
ということにはしたくないですもんね！

入場やケーキカット　お写真タイムなど
天候を気にすることなく行っていただけます

そして今日　テラスで素敵な写真が撮れました
こちらです

少し雨が降ったあとに出た大きな虹☆
思わず　おー　と歓声を上げてしまうほど大きくて鮮やかな虹でした
鴨川の水面に反射する虹も素敵でした

皆様もこんな素敵なテラスのあるアトールテラス鴨川で
結婚式を作っていきませんか？

今日の担当は濱名でした