アトールテラス鴨川・スタッフブログ
京都・鴨川沿いのゲストハウスウエディング結婚式場

　先日、秋のデザートビュッフェの一品を考えさせていただきました。

　秋は味覚の季節ですね！

　秋になると様々な食材が実り、食べる楽しみが増えます。

　私も、秋になったら、食欲がすごく増します！＾＾

　夏は、ゼリーや、アイスなど爽やかなもの食べたくなりますが、

　秋になったら、もっと濃厚な味のものを食べたくなりませんか？

　いろいろ考えて、クラフティを作ることになりました！

　クラフティは、フランスのリムーザン地方の伝統菓子。

　リムーザン地方発祥で、

　１９世紀にはフランス全土に広まっていました。

　タルト型にタルト生地を敷いて、

　中にサクランボとフランボワーズを並べて、

　卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜた生地で覆って焼き上げます。

　果物入りカスタードプディングのような菓子です。

　そして、イタリアンメレンゲを上に絞って、

　バーナーで、焼き色を付けることにより見た目もオシャレになり食欲をそそります。

　酸味のある生地と甘いイタリアンメレンの相性が後を引きます。

　最後は、上にブルーベリー、フランボワーズ、サクランボ、セルフィーユを飾って、

　華やかな感じにしました！

　今回の試作のために、

　本屋さんやネットでいろいろ調べました。

　すごく勉強になりました。

　本当にいい経験でした！

　美味しいクラフティができて、とても嬉しかったです。

　これからも、勉強を忘れずに、たくさん知識を身につけて、

　いろいろな美味しいデザートが作れるように頑張りたいと思います！

　アトールテラス鴨川
　パティシエ　王芊涵

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は本田が担当させて頂きます！

皆様結婚式で取り入れたいお花はございますか？

挙式会場や披露宴会場を彩るのはもちろん
おふたりが親御様に花束をお渡ししたり
新郎様が新婦様にサプライズで花束をご用意されたり
結婚式には欠かせないものかと思います！

そんな沢山の想いが込められたお花を
ずっと残しておくアフターブーケというサービスがございます！

アフターブーケには
ドライフラワーとプレスフラワーの二種類があります！
どちらも花びら一枚一枚を筆や綿棒を使い
ミリ単位の作業を繰り返し半年以上もの時間をかけてつくられます！

ドライフラワーは生立体的な形状のまま、

プレスフラワーは色鮮やかに残すことができます！

特別な日のお花をずっと残せるって
とても素敵ではないでしょうか？

アトールテラス鴨川にも
アフターブーケがありますので是非ご覧ください！
またプランナーに聞いてもらえると
ご紹介させて頂きますのでお気軽にお声かけください！

最後までご覧頂きありがとうございました！

アトールテラス鴨川　本田未悠

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは！

本日は海道がお送り致します！

みなさま結婚証明書と聞いて
どんなものを思い浮かべますか？

実はとてもおふたりらしさを出せるものなんです！

こんな感じでゲストの方一人一人に指紋を押して頂くと
ゲストの方全員による承認の証になります！

さらに愛犬に肉球でスタンプを押してもらうと
とっても愛らしい証明書になります♪

他にも
水族館で出会ったおふたりは
このような魚のモチーフの証明書をご用意されました！

ゲストのお名前が書かれた魚の形のモチーフに
指紋を押して頂き
型にはめていって頂きます。

挙式の中ではゲストを代表して
ブライズメイド・アッシャーの方にピースをはめて頂き
最後に新郎新婦がご自身のピースをはめて
完成になりました！

他にもいろいろなものがございます！

どんな証明書にするか迷われている方は
ぜひ担当プランナーにご相談下さい！

おふたりにぴったりの素敵な結婚証明書を
ご提案させて頂きます(*^^*)

最後までお読みいただきありがとうございました。

アトールテラス鴨川　海道世里奈

アトールテラス鴨川　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日のブログは重田がお届けいたします

皆様　エンドロールはご存じでしょうか

近年の結婚式では取り入れる方が多く
ご列席経験のある方は１度が見たことがあるのではと思います

エンドロールとは
結婚式当日の映像を音楽にあわせて編集した
ダイジェストムービーになります

新郎新婦にとって結婚式の想い出になることはもちろん
ゲストの皆様にも結婚式を通して改めて想いを届けられる
おもてなしのひとつにもなります

実はアトールテラス鴨川のエンドロールは
より高いクオリティのエンドロールのするため
「シネマティックエンドロール」を
取り入れております。

従来のエンドロールと違う点としては
圧倒的にカメラの画質が違います

一眼レフカメラで撮影を行う為
まるで映画のワンシーンを切り取ったような
映像を撮ることができます

また　ビデオカメラとは違いボケ感を出すことや
ピントが合う箇所を意図的に操作できるため
観ている方へ感情移入しやすくなるような
ドラマティックな仕上がりになります

「毎年結婚記念日に見ています」
「何回みても当日を思い出して涙がでます」
「自分の結婚式じゃないのに泣いてしまいました」

担当したお客様やご列席のゲスト様から
たくさんの嬉しいお声もいただきます

結婚式は　当日だけではなく
未来の時間も幸せな気持ちにさせてくれる
そんな素晴らしいものです

だからこそ　何年たっても色褪せない想い出を
映像として残しませんか

せっかく残すのであればエンドロールの音楽にも
こだわりや想いをもって選んでいただけると
とても素敵です！

毎回エンドロールを見るのがとても幸せで
楽しみな重田が本日のブログをお送りいたしました

ご覧いただきましてありがとうございます

2020年10月10日　本日もアトールテラス鴨川にて

1組の素敵な夫婦が誕生しました




しょうへいさん　りえさん

お2人とのお打ち合わせはいつも楽しくて

ノリ突っ込みが飛び交う楽しい時間の中

お2人と一緒に結婚式を創らせていただきました

そんなお2人の1日は

ファーストミートから始まります

しょうへいさんには内緒で選んだウェディングドレス

緊張でいっぱいのしょうへいさんと

ワクワクした嬉しそうなりえさん

対面はお2人らしい笑顔の時間となりました




お2人で対面をした後はいよいよ挙式のお時間です

入場の前にはこれまで大切に育ててくださった

親御様へ向けた感謝を映像に込め上映します

笑いあり涙ありの素敵な挙式となりました




そしてここからはいよいよ披露宴のスタートです

美味しいお料理がスタートし

欲しくなってくるのはもちろんお酒！！

お2人がご準備されたのは

ビールタンクサービス?

お酒好きのお2人にピッタリな演出です

お1人お1人へ感謝の言葉を伝えながら

ビールをサーブしていきます




そしてご中座のお時間です

りえさんはおじいちゃんとお2人の弟様と

しょうへいさんはお2人の妹様と

一緒にご中座へと進まれました

そして会場内ではお2人手作りの生い立ち映像をご覧頂き

お2人の入場を心待ちにしています




お2人のお仕度も整い装いを新たにテラスから

笑顔いっぱいのお2人のご入場です

真っ赤なドレスに身を包み

お色直しされた　りえさん

お2人との楽しい時間は続きます

テラスにはズラッと並んだデザート

お2人からのおもてなし

デザートビュッフェ！

そしてテラスではお2人と一緒にお写真タイム

お2人とお写真をたくさん残していただきました




そして結婚式はまもなく結びを迎えます

りえさんからは親御様へ感謝を綴ったお手紙

そして両親へは花束と幼い頃のお2人のお写真が

プリントされた世界で1つだけのお酒をお渡しされました


沢山の方に見守られ

お2人は本日大きな一歩を踏み出しました




しょうへいさん　りえさん

本日は本当におめでとうございます

お打ち合わせの中で初めは冗談で話していた事が

少しずつ形となり今日の日を迎えました

お2人の一番近くでサポートさせていただき

目が合うたびに安心した表情を見せてくれるお2人

私を信じてお2人の結婚式を任せていただき

本当にありがとうございました




お2人のペースで

幸せな家庭を築いていってくださいね☺

ずっとお2人の幸せを願っています




お2人の担当ウェディングプランナー：清水夏衣

アトールテラス鴨川のスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日のブログは厨房の古川が担当させて頂きます。

先日冬メニューのスタッフ試食会を行ったのですが、そこで私が初めて見た食材がありました。

その食材は「ロマネスコ」というものです。

ロマネスコというのは、アブラナ科アブラナ属の一年生植物でカリフラワーの一種です。

色合いはカリフラワーが白、ブロッコリーが濃い緑に対して中間のライトグリーンです。

味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに似ているので二つの食材の中間の存在のようです。

ビタミン類を多く含んでおり、レモン果汁１００ｍｌと同じくらい含まれているそうです。

私が初めてロマネスコを見た時、とげとげしていて見慣れない野菜にすごくワクワクしたのを覚えています。

冬メニューではロマネスコを前菜で使用しておりますが、他にもたくさんの旬の野菜や果物を使用しているので冬に結婚式を挙げられるおふたりは楽しみにしていてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆さま　こんばんは！

今日　アトールテラス鴨川では冬メニューのスタッフ勉強会がありました

サービススタッフはもちろんウェディングプランナーも
実際の結婚式を想定して
サービス方法なども勉強していきます

どのような食材が使われていて
どのように調理されているか
どのソースと一緒に食べるのがオススメなのか
どのような想いがあってこの料理を考案したのか…

今回は2020年の12・1・2月の冬メニューでの勉強会でしたが
アトールテラス鴨川のメニューは季節ごとに変わり
さらには毎年シェフが新たなメニューを考えていきます
つまり　今年の冬メニューと来年の冬メニューが違うということです！！

新郎新婦様には実際にこのメニューを召し上がっていただいて
お二人の結婚式に出す料理を決定していきます

例えば
この食材を別の食材に変えて欲しい
このソースをもう少しあっさりにしてほしい　　などなど
お2人だけのコースを決定していきます

是非アトールテラス鴨川にて
こだわりぬいたお料理のおもてなしで
ゲストに喜んでいただいてはいかがでしょうか

今日のブログは濱名が担当しました

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は本田からバージンロードについてお届けします！

皆様バージンロードの意味はご存知ですか？

バージンロードには花嫁様の一生という意味があります！

最初の一歩は花嫁様が誕生された日で、一歩一歩が一年一年を表します！

ご入場のお父様やご家族と歩くバージンロードは過去を

祭壇で新郎様にバトンタッチする瞬間は今を

挙式退場お際に

新郎様とおふたりで歩くバージンロードは

未来を意味します！

バージンロードの意味を考えながら一歩一歩進んで頂くと

きっとより素敵な挙式になると思います！

またアトールテラス鴨川のチャペルにはスクリーンがありますので

挙式前にご家族やご友人、今までお世話になった人に向けての

映像を流して頂くこともできます！

結婚式にはバージンロードのように素敵な意味が沢山あるので

是非担当プランナーにも聞いてみてください！

最後までご覧頂きありがとうございました！

アトールテラス鴨川　本田未悠

アールテラス鴨川のスタッフブログをいつもご覧いただき
誠にありがとうございます！
プランナーの東が本日お届けいたします＾＾

本日は大切な家族の一員でもあるペットとのウェディングについて
お話をしたいと思います。

多くある式場の中でペットご参加可能な結婚式場はまだ少ないですが
アトールテラス鴨川では大切なペットと一緒に
幸せな１日をお過ごしいただくことが可能です！！

おふたりは当日緊張をされていらっしゃる中でも
癒しの愛犬が近くにいてくれるだけできっと緊張もほぐれるに違いありません！

その中でも人気の演出があります！

【リングドッグ】
おふたりの大切な指輪をワンちゃんに運んでもらう演出です！
ワンちゃんがおふたりのもとに進んでいかれる姿は
何とも言えないくらい愛らしいお姿をご覧いただけます。

【結婚式立会人サイン】
ワンちゃんに証明書のサインに肉球を押していただき
世界に一つだけの結婚証明書をつくりませんか？
結婚式後にも新居に飾っていただけるので人気となっております。

ほんの一部のご紹介でしたが…
こんな演出ができるのもアトールテラス鴨川が
【完全貸切】の会場だからです！

犬だけでなく、猫やウサギや大切なペットと共に
素敵な１日をアトールテラス鴨川で過ごしましょう！！

最後までご覧いただき有難うございました。

アトールテラス鴨川　東

皆さんこんにちは！

アトールテラス鴨川スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

突然ですが！

先月、私の姉がアトールテラスの姉妹店である

オランジュベールで結婚式を挙げました！

いつもは結婚式をつくる側ですが、

初めての自分の働く会社の結婚式に列席する側になり、

改めてブラスの結婚式の素晴らしさを感じたので

本日はブログに書きたいなと思います！

まずは私たちの働く会社ブラスの

こだわりについていくつかお話ししたいと思います。

「完全貸切のゲストハウスである事。」

会場だけでなく結婚式当日は会場にいるスタッフも貸切になります。

姉の結婚式は、家族式という少人数で行いました。

始まる前までは、人数も少ない為、

広い会場には寂しいのではないかと思っていました。

ですがプランナーさんだけでなく、厨房の皆さん、

カメラマンさんやメイクさんまでもが暖かく

アットホームな雰囲気で盛り上げてくださった為、

９人だけの式とは思えないぐらい楽しくわいわいとした1日になりました。

「ウェディングプランナー一貫性である事。」

ブラスでは1人のプランナーが担当プランナーとして、

お二人と出会ってから結婚式当日まで、

一緒に結婚式を考え当日も傍で支えてくれます。

元々ハワイで行う予定だった為、

日本でもハワイっぽい結婚式をしたい。

そんなちょっと珍しい姉夫婦の願いにも、

担当プランナーさんが親身に相談にのってくださり

ハワイらしく明るく楽しい式を考えてくださいました。

結婚式当日も傍で一番盛り上げてくれ、

ハワイで挙げるより楽しかった！

と家族全員が思った位とても素敵な式になりました！

まさにブラスの掲げる

「笑いと涙の結婚式」

あの言葉をゲストの立場からも

心から想う1日になりました。

アトールテラス鴨川でもこの会場で挙げてよかったと

お2人に思って頂けるよう

厨房からもたくさん盛り上げ

暖かい式になるお手伝いを出来たらなと思います！

最後までご覧いただきありがあとうございました。

厨房　吉崎佳恋